黄尾鲴好吃吗

都说黄尾鲴不好吃？两年前我也是这么认为，基本钓到了都放了，或者送人，这种鱼也不便携带，死后很快肉质就变了。

但是，就在去年去了花亭湖后，这彻底改变了我的看法。

还记得去年和老曹在花亭湖拍摄的节目吗？当时我们寄宿在当地钓友的婶婶家里，老曹做了一条江西红烧鲤鱼，剩下的才都是婶婶做的，其中就有一道红烧黄尾（说到这里有点流口水了），看一下图片哈，虽然卖相差了点，但是这真的是我吃过的第2好吃的黄尾。

为什么说是第2好吃呢？因为第二天，婶婶又做了一盘，哎呀，更加好吃，第二天的是头一天晚上腌制过的，那肉质有点像鳜鱼肉，鲜嫩无比。

在花亭湖钓鱼的时候，我发现，很多当地钓友，特别是年纪大的钓友，都在钓黄尾，他们特别喜欢黄尾，一开始我很纳闷，这鱼不好吃呀。

哈哈，我错了，现在还好怀念婶婶做的黄尾，今年一定找机会再去拜访。

不过话又说回来，这鱼还不好吃可能和水域也有点关系，最重要的可能还是做法，我争取把具体做法学来告诉大家，哈哈。